＊簡単おつまみ＊鶏軟骨の唐揚げ

わけい's cooksnap of when they made ＊簡単おつまみ＊鶏軟骨の唐揚げ.
mocomanma
mocomanma @cook_40042270

揚げ焼きでカラッと揚げる鶏軟骨の唐揚げです♪下味をつけて、フライパンで揚げ焼きにするのでとっても簡単にできあがります！
このレシピの生い立ち
大好きな鶏軟骨のから揚げを揚げ焼きで簡単に作りました♪
フライパンで揚げ物らくらくです～＊

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材料

2～3人分
  1. 鶏軟骨 200g
  2. ●にんにく(すりおろし) 小さじ1
  3. ●しょうが(すりおろし) 小さじ1
  4. ●しょうゆ 大さじ1
  5. ●酒 大さじ1
  6. 片栗粉 大さじ3
  7. 油 大さじ2

作り方

  1. 1

    鶏軟骨を軽く水洗いして、キッチンペーパー等で水気をふき取り、●の調味料にからめて10分ほど置きます。

  2. 2

    調味料の水気を少しきってから、片栗粉を入れて軟骨によくまぶします。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、片栗粉をまぶした軟骨を並べて揚げ焼きにします。
    焼いている間はさわらないで下さい♪

  4. 4

    いい色に焼けてきたら、ひっくり返してもう片面もこんがり焼きます。
    カラっと焼けたらできあがり♪

  5. 5

    お好みでレモンを絞ってめしあがれ～♪ ビールにもってこいですね！

コツ・ポイント

今回はヤゲン軟骨で作りましたが、ひざ軟骨でももちろん美味しいですよ♪
揚げ焼きにしている間は、箸でさわりすぎると、片栗粉がはがれてしまうので
軟骨をならべたら、さわらずにじっくり揚げ焼きにしてください！

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レシピ作者

mocomanma
mocomanma @cook_40042270
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いらっしゃいませ♪ご訪問ありがとうございます！毎日作れる簡単レシピを中心にレシピ書いてます♪たくさんのつくれぽ本当にありがとうございます!!全行程写真つきでわかりやすさを大切に♪ごはんやお菓子作りの参考になればとても嬉しいです＊ブログにもレシピ書いてます＊...更新お休み中です●モコマンマ● http://ameblo.jp/moco-manma/
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