おうちのから揚げ♪

ちょみくん
ちょみくん @cook_40071001

下味をしっかりつけた我が家のから揚げです♪
このレシピの生い立ち
うちの定番のおかずです♪

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材料

2人分
  1. 鶏もも肉(適当な大きさにきる) 2枚分
  2. ●酒 大さじ1
  3. ●しょうゆ 大さじ1
  4. ●しょうが(すりおろし 1かけ分
  5. ●にんにく(すりおろし 1かけ分
  6. 溶きたまご 1個分
  7. 片栗粉 大さじ1/2
  8. 上新粉 大さじ2

作り方

  1. 1

    鶏肉と●をビニール袋に入れよくもんで15分ほどおく。
    ☆を加えよくもみさらに30分ほど置いてしっかり下味をつける。

  2. 2

    170度の油でカラッときつね色になるまで揚げる。
    出来上がり!

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

揚げる直前まで冷蔵庫で冷やして置いてください(^-^)PP
上新粉を使うとカラッとするので、我が家では揚げ物に欲つかっています。。。

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レシピ作者

ちょみくん
ちょみくん @cook_40071001
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