簡単☆とりむね肉の唐揚げ風

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ひなかな711
ひなかな711 @cook_40311843

下味は3つだけ☆フライパンで揚げ焼きにするだけなので油の後処理もなくて楽チン♪
このレシピの生い立ち
子供が小さくてなかなか揚げ物をできないので、フライパンで揚げ焼きにしてみました。
牛乳でしっとり柔らかく、醤油とにんにくでしっかりした味です。
子供たちも主人も美味しいと言って食べてくれるので、あっという間になくなります。

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材料

4～5人分
  1. とりむね肉 600g前後
  2. ☆牛乳 大さじ3
  3. ☆醤油 大さじ3
  4. ☆にんにくチューブ 小さじ1/2くらい
  5. 油 大さじ3
  6. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    とりむね肉を削ぎ切りにして、食べやすい大きさに切る。早く味を染み込ませたいときはフォークで穴をあける。

  2. 2

    ポリ袋に1と☆の調味料を入れ、よく揉み込み、30分以上置く。(ここで冷凍も出来ます)

  3. 3

    フライパンに油を熱し、2を1枚ずつ両面に片栗粉を付けて焼く。(半分の量ずつ焼くと焼きやすいです)

  4. 4

    片面がカリッとして、見た目も下から半分の色が変わったら、ひっくり返して焼く。

  5. 5

    両面カリッと焼けたら出来上がり！

コツ・ポイント

厚すぎるとなかなか焼けないので7～8mmの厚さがオススメです。
一口大が大変なら、後からキッチンはさみでカットしても(*^^*)
1枚ずつ片栗粉をつけることでカリッと唐揚げのように仕上がります。

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レシピ作者

ひなかな711
ひなかな711 @cook_40311843
に公開
専業主婦9年目。どうやらズボラさが料理にも影響を及ぼしているようです(^_^;)器用な夫の有難い助言をいただきながら、これは…！と思ったレシピを気ままに投稿しています☆閲覧・つくれぽ等ありがとうございます！
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