簡単すまし汁

カトリーヌ食堂
カトリーヌ食堂 @cook_40058560

本当に簡単に作れます。具はお好みでアレンジして下さい。
このレシピの生い立ち
お姑さんからの直伝です。簡単ですぐできるのにおいしいところが気に入ってます。

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材料

3~4人分
  1. うどんだし 1袋
  2. 豆腐 3分の1丁
  3. 薄口しょうゆ 小さじ2分の1
  4. 濃口しょうゆ 4~5滴
  5. 小さじ4分の1弱
  6. その他   
  7.   お好みで        ・麩 ・ねぎ 適量

作り方

  1. 1

    ・豆腐は食べやすい大きさに切る。
    ・うどんだしは水で倍に薄める。

  2. 2

    鍋に薄めたうどんだしを入れて火にかける。煮立ったら豆腐を入れる。

  3. 3

    豆腐に火が通ったら、塩・しょうゆで味を調える。

  4. 4

    お好みで麩やねぎを入れて出来上がり。

コツ・ポイント

特にありません。塩加減はお好みで調整して下さい。

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レシピ作者

カトリーヌ食堂
カトリーヌ食堂 @cook_40058560
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レストランのごちそうよりも、食堂や居酒屋で出てくるような料理が大好きです。
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