豚肉と厚揚げの麺つゆ煮

豚肉に下味(塩コショウ少々とお酒少々）をつけておく。にらは食べやすい大きさに、玉ねぎは薄切りにしておく。

厚揚げは油抜きをしてサイコロ状に切っておく。(今回ミニ厚揚げを使用）

鍋に麺つゆと玉ねぎを入れ煮る。玉ねぎが煮えたら豚肉を入れ、色が変わったら厚揚げを入れ煮る。

３に醤油･砂糖･みりんを入れ、にらを入れてさっと煮たら出来上がり。