簡単☆かぼちゃスープ

みっちゃんシェフ*
みっちゃんシェフ* @cook_40058711

誰に出しても好評!
簡単かぼちゃスープです♪
冬はぬくぬく、夏はつめたくしてどうぞ☆
このレシピの生い立ち
ポタージュは手間がかかる。。。
スープならお手軽♪

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材料

2人分
  1. かぼちゃ 1/4個
  2. 牛乳 300cc
  3. 固形コンソメ 1個
  4. ブラックペッパー 適量
  5. 粗塩 適量

作り方

  1. 1

    かぼちゃは一口大に切り、キッチンペーパーを敷いたお皿に乗せラップをし、やわらかくなるまでレンジで3分半くらいチンする。

  2. 2

    お皿が熱くなってるので気をつけて取り出し、やわらかくなったかぼちゃの皮を剥き、木べらなどでなめらかにつぶす。

  3. 3

    鍋につぶしたかぼちゃ、牛乳を入れ弱火にかけ温める。

  4. 4

    温まったらコンソメを加えて溶かし、塩コショウで味をととのえる。

コツ・ポイント

2の時に、かぼちゃが粒で残っててもおいしいです。
なめらかな方が良ければ牛乳を加え(分量内)ミキサーなどを使ってかぼちゃの粒をなくしてください。
牛乳の半量(150cc)を生クリームにするとリッチな味わいに♪

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レシピ作者

みっちゃんシェフ*
に公開
食べるの大好き☆ちっちゃな大食い。
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