玉こんにゃく・バター風味で超簡単
信子さん @cook_40042883
おいしい、のどが渇かない、バターの隠し味のおいしさ。おうちで簡単にできます。おやつに、酒の肴に。
このレシピの生い立ち
おいしいけど、のどが渇いて困る玉こんにゃく、２度の味付け、
バター風味で、簡単で減塩にしました。
玉こんにゃく・バター風味で超簡単
おいしい、のどが渇かない、バターの隠し味のおいしさ。おうちで簡単にできます。おやつに、酒の肴に。
このレシピの生い立ち
おいしいけど、のどが渇いて困る玉こんにゃく、２度の味付け、
バター風味で、簡単で減塩にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉こんにゃくを洗い、フォークでぶつぶつ穴をあけます
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- 2
めんつゆと水で、１５分ほど中火で煮ます。
-
- 3
こうなったら火からおろします。
-
- 4
こんにゃくにキッチンペーパーをかぶせて、鍋のふたもして、冷まします。ここがポイント。
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- 5
さめるとこうなっています（２時間ぐらい）。仕上げのバターと醤油を、こうして用意します。
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- 6
火にかけながら、醤油とバターを鍋に入れて、こんにゃくにからめます。
-
- 7
強火で水分を飛ばしながら、照りがついてできあがり。
-
コツ・ポイント
ポイントは下味は薄く、仕上げの醤油とバターで、香ばしさと
おいしさを出すことです。おいしいけど、のどが渇かない。
時間をおいても照りはあまり消えませんが、食べきりの量にするのが無難です。
持ち寄りに持参すると高評です。
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