お手軽に水々しく★大根の保存方法

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ぽつ猫ちゃんねる
ぽつ猫ちゃんねる @cook_40036115

おうちにあるものだけで、大根をみずみずしいまま保存できます！
このレシピの生い立ち
冬になると立派な大根がお安くなるけど、なかなか一気に使いきれないから買う勇気が(＞＜)という方は是非試してみてね♪

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材料

  1. 大根 1本
  2. キッチンペーパー
  3. ラップ

作り方

  1. 1

    大根を全体の3分の1〜4分の1程度に切る

  2. 2

    キッチンペーパーで、隙間のないように包む

  3. 3

    その上からきっちりラップでくるむ

  4. 4

    あとは、ジップロックや保存ポリ袋などに入れて野菜室へ！

  5. 5

    一ヶ月経ったものも、水々しいまま♪
    今のところ、最長一ヶ月半くらい放置してますが問題なし。

コツ・ポイント

我が家ではコストコのキッチンペーパーを使用。リードなどなるべく厚手のペーパーがよいです。ラップをきっちりきつめに巻くのがポイント。ラップが甘いと少し切り口が黒ずむ事もありますが、うすーく削いでしまえば問題なし。

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レシピ作者

ぽつ猫ちゃんねる
ぽつ猫ちゃんねる @cook_40036115
に公開
エセ音楽家の妄想作家がシェフ気分。全てが趣味の域を越えない猫好きの人。パンをコネコネするのが好きらしい。旦那氏は単身赴任中なので、毎日猫と二人でぐーたらしてます。自分のために自分で作るご飯が一番美味しいの。
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