とろっと小松菜たまごの中華スープ
たるこちゃん @cook_40059227
とろっと中華風卵スープ♫♪
１０分程でできる簡単お手軽スープです✿
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余ってしなっとなってた小松菜の消費に~☆
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は長さ１ｃｍくらいに切る。しめじは長さ半分に切る。
- 2
鍋に水としめじを入れ、強火にかける。沸騰したら中火にしてガラスープの素を入れ５分煮る。
- 3
５分後、小松菜を入れ☆を全部入れ１分ほど煮る。中火です
- 4
小松菜がやわらかくなったら水大さじ１で溶いた片栗粉をいれて全体を混ぜ、溶き卵を回し入れる。
- 5
ふわ~っとしたら火を止め、蓋をして余熱で卵に火を入れる。
- 6
H24.10.31話題入り✧作って頂いた皆さん感謝です(´∀`)♡
-
コツ・ポイント
小松菜はさっと火を入れる程度できれいな緑色で食べましょう。卵はふわっとさせたいのでスープにとろみをつけてから投入します。こちらも火を入れすぎないように。余熱でいいかんじに仕上がります。
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