✿ひじきの炒め煮✿

ミセスあまぐり
ミセスあまぐり @cook_40043912

お弁当のスキマに!
あと一品足りない時にも!!
作り置きしておくと便利(^∇^*)
このレシピの生い立ち
子どもの頃からよく食べていたので。

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材料

  1. 乾燥ひじき 30g
  2. にんじん 小1本
  3. いんげん 5~6本
  4. 油あげ又はさつま揚げ 1枚
  5. ツナ缶(スープ煮) 1缶
  6. ☆麺つゆ 大さじ2
  7. ☆酒 大さじ2
  8. ☆砂糖 大さじ1
  9. ☆みりん 大さじ1
  10. かつおだしの素(子袋) 1袋
  11. 大さじ4
  12. ■サラダ油 大さじ1
  13. ごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    ひじきは戻しておく。
    にんじんは細切り、いんげんは斜め切り、油あげは縦半分に切ってから細切りにしておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油+ごま油を熱して、ひじき・にんじん・いんげんを炒める。

  3. 3

    油あげ・ツナ缶(汁ごと)を入れ、みりん以外の☆と水を加えたら時々混ぜながら味を含ませていく。

  4. 4

    汁気が少なくなったらみりんを加え炒めて出来上がり。

コツ・ポイント

*シリコンカップなどに入れて子分け冷凍しておくと便利。
お弁当にそのまま入れられ自然解凍で食べられます。
*ごはんに混ぜたり、たまご焼きに入れたりいろいろアレンジもできます。

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レシピ作者

ミセスあまぐり
ミセスあまぐり @cook_40043912
に公開
旦那と長男(高2)長女(中3)の4人家族です♬元々すぼらで目分量派なので、時に?な場合もあり…味の安定感を求め覚書としてレシピを残しています。
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