アプリでひらく作り方
- 1
一口大に切った鶏肉に片栗粉をつけ、フライパンに薄く油を引いてじっくり焼き上げる
- 2
たれは、醤油、みりん、砂糖を調合し、焼き鳥のたれ風に作る。
軽く煮詰めたら、水で溶いた片栗粉を入れ、トロミをつける - 3
ご飯⇒キャベツ⇒鶏肉⇒ネギ⇒ゴマを振りかけて完成
コツ・ポイント
たれを作る際、熱を通し過ぎると片栗粉は固まりやすいので、入れ過ぎに注意
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