☆さくさくジューシィな唐揚げ☆
TACKmαmα @cook_40059463
2度揚げさっくり超ジューシィ♪
このレシピの生い立ち
テレビで観たレシピを合体アレンジ(*´ω`*)
旦那も息子も大好きであっという間になくなっちゃいます♪
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉は食べやすい大きさに切ってボウル（ジップロックでもOK）へ☆
- 2
1に★の材料をすべて入れて、よ～くもみこみます☆
- 3
２を冷蔵庫で30～1時間おきます☆
- 4
冷蔵庫から出したお肉に、丁寧に片栗粉をまぶします☆（ジップロックに粉を入れてシェイクでも◎）
- 5
160℃位の低温でキツネ色になるまでじっくり揚げていきます☆
- 6
一度お肉を取り出して、５分ほど放置します☆
- 7
6を180～200℃の高温でもう一度揚げます☆
- 8
菜箸でお肉を持ち上げて、ジリジリと手に振動が伝わったらよく油をきって出来上がり☆
コツ・ポイント
ポイントは卵白と２度揚げ！！
この２つで間違いない唐揚げができますよ＾＾
リアクション
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