茶碗蒸し（麺つゆ）

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noanoanoan
noanoanoan @cook_40050224

蒸し器で。レンジで。
お好みの方法で作ってね。
このレシピの生い立ち
我が家の茶碗蒸しです。
冬は蒸し器で、夏はレンジが多いかな。

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材料

3～4人分
  1. 卵 3個
  2. 水 3カップ
  3. 麺つゆ 大3
  4. お好みの具材（椎茸・ささみ等） 適量

作り方

  1. 1

    水に麺つゆを入れ、卵を割り溶く。

    卵液をザルなどで、こす。

  2. 2

    器に具を入れて、卵液も入れる。

    ※今回の具は、

  3. 3

    蒸し器に、水を入れる。
    器も入れ、火にかける。

  4. 4

    蒸気が上がったら、強火で2分蒸す。
    弱めの中火で12分蒸す。

  5. 5

    竹串をさして、澄んだ汁になればいい。

  6. 6

    【レンジで】
    卵液と具を混ぜてから器に入れレンジで約10分。時間は加減してね。

    ・写真は卵1個に水1カップと麺つゆ大1

コツ・ポイント

卵1個に水1カップと麺つゆ大1。
強火で2分・中火で12分蒸す。

※卵液をザルでこすのは、出来上がった時、なめらかな舌触りにする為です。

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レシピ作者

noanoanoan
noanoanoan @cook_40050224
に公開
・2012.08にyahoo!から来ました。宜しくお願いします。・お好きな食材・量・味加減で作ってね。・好きなものや 気になるのもを、楽しんで作ってるので、お返しのレポなどは全くお気遣いなく願いますね♪ 本当に気にせず お互いに、楽しみましょうね♪・只今、コメント欄は閉めています。m(_ _)m
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