えびとアスパラのトマト卵炒め

マカオ
マカオ @cook_40043853

中華風の味付けです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中にあったもの全部炒めてみました

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材料

2~3人分
  1. えび 100g
  2. アスパラ  1束
  3. トマト 大1個
  4. 1~2個
  5. ウェイパー又は中華あじ 小1/2~1
  6. 塩コショウ 少々
  7. ブラックペッパー 適量
  8. ごま 大1

作り方

  1. 1

    アスパラを適当な大きさに切って下湯でする

  2. 2

    トマトは皮をむき、一口大くらいに切る

  3. 3

    油でエビを炒め、火が通ったら、アスパラを加え、ウェイパー、塩コショウで味付け

  4. 4

    トマト、卵を加えさっといため合わせ、ブラックペッパーをふり出来上がり

コツ・ポイント

トマト、卵を入れたら、卵に少し火が通るまでかき混ぜないほうが綺麗に仕上がると思います☆

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レシピ作者

マカオ
マカオ @cook_40043853
に公開
三度の飯より飯が好き★ じゃが芋、バジル、レモンなど、好きなものばっかりで偏ってます。
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