簡単そぼろ丼

きらり流れ星's cooksnap of when they made 簡単そぼろ丼.
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*りまりま*'s cooksnap of when they made 簡単そぼろ丼.
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だしの素を使うことで、卵の味に深みが出ます。これがひき肉と合うんです!
このレシピの生い立ち
ごはんも肉も野菜も食べられるレシピをと思い、作ってみました。
そぼろを冷凍保存しておけば、忙しい時でも短時間で作れます。

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材料

４人分
  1. そぼろ
  2. ひき肉(合挽き) ４００g
  3. 醤油 大さじ３
  4. 砂糖(三温糖) 大さじ２
  5. 酒 大さじ３
  6. しょうが(すりおろし) 小さじ１
  7. 炒り卵
  8. 卵 ４個
  9. 塩 少々
  10. だしの素 小さじ１/２
  11. キャベツ
  12. キャベツ １００g
  13. ごはん ４人前

作り方

  1. 1

    小鍋にそぼろ用の調味料をいれて弱火にかけ、ひき肉を入れる。

  2. 2

    ひき肉に火が通ったら火を止める。

  3. 3

    卵に塩ひとつまみとだしの素を加え、かき混ぜる。

  4. 4

    フライパンに油をしき、よく熱した後に火を弱めて卵を入れて炒り卵を作る。

  5. 5

    キャベツは千切りにしてレンジで２〜３分加熱して食べやすくする。

  6. 6

    どんぶりにごはん、キャベツ、そぼろ、炒り卵の順にのせて完成!

コツ・ポイント

小鍋の中にあるそぼろの汁を一緒にかけて食べてください(*^^*)

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