✿大根葉としらすのふりかけ✿

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Akane_ママ
Akane_ママ @cook_40060550

子供も大好き♡
簡単で栄養満点ふりかけ☆ぺろっと食べれて、すぐなくなっちゃいます。あっさり塩味(｡´ω`｡)

このレシピの生い立ち
小さい頃母がよく作ってくれたシンプルなふりかけ。
最近は自分が子供に。油分塩分減らしてます。

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材料

4人分～
  1. 大根葉 250g
  2. しらす 50g〜
  3. 塩 小1/3〜
  4. ごま油 小1〜
  5. ごま(白) すきなだけ♡

作り方

  1. 1

    大根葉を洗って5mm幅くらいに切ります。

    ※茹でた後切ってもOK！

  2. 2

    3分ほど茹でます。

  3. 3

    ザルにあけ、水で冷やし、絞っていきます。

    かなり量が減りました^^

  4. 4

    器に入れ、塩(小1/2くらい)で味付けていきます。少しずつ混ぜながら、味をみてください。

  5. 5

    ごま油、しらす、ごまを加えて混ぜます。
    ごま油は少なくても美味しいです。最近は本当に少なめで作ってます。

  6. 6

    ご飯にい〜っぱいかけて食べてください。

コツ・ポイント

★細めの大根葉を使うと美味しいです。太い大根葉はちょっと苦いかも

☆塩とごま油の代わりに醤油に置き換えても美味しく食べられます。

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レシピ作者

Akane_ママ
Akane_ママ @cook_40060550
に公開
3児のママです。いつも皆様のレシピ参考にさせてもらってます。
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