アサリと豆腐とねぎの煮びたし
おじょまん @cook_40023696
ほんわか気分のおかずです。
このレシピの生い立ち
小説を読んでいたらこんな感じの料理が出てきたので作ってみました。
詳しくはこちらで紹介しています。
http://ojoman.blog84.fc2.com/blog-entry-392.html
アプリでひらく作り方
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鍋に酒、水、アサリを入れて火にかけます。アサリの殻が開いたら取り出し身取っておきます。
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- 2
食べやすい大きさに切った焼き豆腐とねぎを・・
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- 3
アサリの煮汁に入れ、豆腐が温まるまで煮ます。
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- 4
アサリの身を戻し、薄口しょうゆで調味します。
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コツ・ポイント
煮汁が美味しいです。水分量を増やして汁物としてもよいかと思います。
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