半熟卵の味玉( ´▽`)めんつゆで簡単!

yuyu55gogo
yuyu55gogo @cook_40044526

サラダや素麺、ラーメン、カレーに、
相性バツグンの半熟味玉♪( ´▽`)
めんつゆで作るから、めっちゃ簡単!
このレシピの生い立ち
半熟味玉があると、なんてことないメニュも、豪華になる気がしませんかぁ(´Д` )?

(笑)

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材料

4個分
  1. 4個
  2. めんつゆ(濃縮タイプ) 適量
  3. 七味唐辛子 お好み

作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸かし、卵をお玉でそっと入れて、7分グラグラと茹でる。7分たったら、即、流水に取り冷まします。
    ♪( ´▽`)

  2. 2

    スプーンの背で、卵をコツコツ叩き、全体にヒビを入れて、流水を弱く当てながら、殻を剥きます。

  3. 3

    キレイに剥けたら、ビニール袋に、卵と、浸る程度のめんつゆを入れる。お好みで、七味唐辛子をプラス♪( ´▽`)

  4. 4

    冷蔵庫で、半日以上寝かせたら、出来上がり。
    v(・_・) ブイッ

  5. 5

    カレーに乗せてみました。
    醤油卵がカレーと、相性バツグン
    (´Д` )ぅまぁ~♪

コツ・ポイント

卵を熱湯に入れる時、お玉に乗せて、そっといれてくださいね(´Д` )
すぐ、冷やすと剥きやすくなります。
卵の身と、薄皮の間に水を当てるようにすると、スルスル剥きますょ♪( ´▽`)

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レシピ作者

yuyu55gogo
yuyu55gogo @cook_40044526
に公開
スーパーとか、商店街で見つけた素材をどうやって食べようか(。・ω・。)?って、考えながら色々作ってます。よろしくです(・ω・`)!ご近所食べ歩きとお気楽料理中心で、ブログ書いてます。『食べ飲ん❤LOVE』http://ameblo.jp/55-gogo/
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