揚げない大学イモ♪
ぷくちゃん♪ @cook_40060857
さつまいもを油で揚げない！簡単！
フライパン１つで大学イモ～♪
このレシピの生い立ち
近所のおばさんから教えてもらった簡単レシピ☆
自己流にアレンジして何度も失敗しながら作ってきました（*^_^*）
子供にも大評判です☆！
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに水・油を入れ乱切りにしたさつまいも・砂糖・醤油を入れ中火にかける（フタをしたほうがいいです。油はねます）
- 2
少しかき混ぜながら、さつまいも全体に火がはいるようにころがす
- 3
水が蒸発してきたらさつまいもに火が入っているか竹ぐし等で確かめてみる
（まだ固かったら水を入れ調節する） - 4
さつまいもに火が通ったら沈んでいる油をキッチンぺパーで吸い取りお皿に盛ってゴマをふりかけて出来上がり～♪
コツ・ポイント
砂糖・醤油は加減をみて調節してみてください
火加減とさつまいもをまんぺんなく転がしながら作るのがポイントです♪
リアクション
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