初春の味！旬な蕾菜のかんたん和え物中華風
しるびー１９７８ @silbee
蕾菜（つぼみな）の季節ですね！スーパーで見かけたら、ぜひ買ってみて！この時期しか食べられない初春の味ですよ！
このレシピの生い立ち
蕾菜をいただいて美味かったから。
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今日はこれを使います。春だね〜！
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蕾菜といいます。4つ入りで100円位です。2パック使いました。
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あらって縦に半分に切ります。
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熱湯を沸かして、分量外の塩少々を入れます。
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ボールに◯を合わせておきます。中華だしですが、私は味の素のホタテスープの素を使いました。味の素さんThanks！
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ど〜んと茹でて〜。
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再沸騰してから1分位茹でればいーかな。
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流水にとってあら熱を取ります。
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よく水気をきって、◯で和えます。
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味見してね！少し塩をたしてもいーかもね。
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お皿に盛り付けて〜
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召し上がれ〜！少しの苦みと甘みを感じられますよ！
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コツ・ポイント
水気をよくきりましょう。
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