かぼちゃと鶏ササミのオクラ煮

ともぱんたから's cooksnap of when they made かぼちゃと鶏ササミのオクラ煮.
maruru-nn's cooksnap of when they made かぼちゃと鶏ササミのオクラ煮.
monemaruku
monemaruku @cook_40018669

かぼちゃ、鶏ササミ、オクラをさっぱり煮ました(^-^)冷やして食べても美味しいです！！
このレシピの生い立ち
夏らしい煮物が食べたくて作りました(^-^)冷やして食べても美味しいのでお弁当にも最適です！！

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材料

3人分
  1. かぼちゃ 1/4こ
  2. 鶏ササミ 3ぼん
  3. オクラ 10ぽん
  4. 片栗粉 てきりょう
  5. （オクラの漬け汁）
  6. だし汁 50ｃｃ
  7. しょうゆ おおさじ1ぱい
  8. みりん こさじ1ぱい
  9. （煮汁）
  10. だし汁 200ｃｃ
  11. 砂糖 こさじ1ぱい
  12. しょうゆ おおさじ1と1/2ぱい
  13. みりん おおさじ1/2ぱい

作り方

  1. 1

    かぼちゃは種をとって、ところどころ皮をむき、適宜に切って面とりをします。 鍋にかぼちゃを入れて煮汁を加えて火にかけ、煮立ったら中火にして、煮含めます。

  2. 2

    オクラはがくと取り、塩もみして板ずりをして、さっと色よくゆでます。

  3. 3

    おくらの漬け汁を煮立てた中に漬けて味を含ませます。

  4. 4

    鶏ササミは筋を取り除き、食べやすい大きさに切り、片栗粉を薄くつけます。

  5. 5

    【1】に【4】を入れて、5分煮ます。

  6. 6

    器に【5】、【3】を盛り付けて、【5】の漬け汁をはり出来上がりです！！

コツ・ポイント

なすを入れても美味しいです(^-;^)

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レシピ作者

monemaruku
monemaruku @cook_40018669
に公開
旦那さん、双子、ラッセンの継ぐ子ピリカの5人家族です♪笑顔溢れる食卓目指して日々頑張っています！料理とパン教室のライセンスとベジタブル＆フルーツマイスターと雑穀マイスター資格取得し料理教室の講師をしています！　皆さんから頂いているつくれぽとても感謝しています♡マイペースクックですがよろしくお願い致します。
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