★冷凍作り置き★お弁当用ロールキャベツ

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セイギママ☆'s cooksnap of when they made ★冷凍作り置き★お弁当用ロールキャベツ.
サザザさん
サザザさん @cook_40053938

広いお弁当箱の面積もしっかり占拠！作り置きして冷凍しておけば、毎日のお弁当作りが楽ちん♪ウインナー使用でタネ作り不要。
このレシピの生い立ち
キャベツが安く、ウインナーの賞味期限が迫っていたので。どうせなら冷凍できて美味しくて、お弁当作りが楽になるようなものを…と考案。

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材料

8個分
  1. キャベツ 大4枚
  2. ウインナー 8本
  3. ★ケチャップ 大さじ3
  4. ★ソース 大さじ2
  5. ★赤ワインor酒 大さじ2

作り方

  1. 1

    キャベツの葉、ウインナーを茹でる

  2. 2

    キャベツの芯を取り除きつつ1枚を半分に切る。

  3. 3

    キャベツの葉で茹でたウインナーを巻き、巻き終わりはようじなどでとめる。

  4. 4

    ★をフライパンで煮立たせ、3をからめる。

  5. 5

    キッチンペーパーなどに取って水気を切ってから、おかずカップに詰め、冷めたら冷凍する。

  6. 6

    追記:ウインナーが太くてお弁当箱に入りづらい大きさになるときは、ウインナーを縦に2等分か4等分するといいですよ。

  7. 7

    2015.7.20話題入り 7.24ニュース掲載 ありがとうございます♪

  8. 8

    2016.3.7 二度目のニュース掲載ありがとうございます。

  9. 9

    2017.2.28書籍掲載ありがとうございます

コツ・ポイント

調理過程で都度水気を切り、特におかずカップに詰める前の水気はしっかり切る。ウインナーに塩気があるので、ソースが多すぎると塩分取りすぎになるので軽く絡める程度でOK。

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レシピ作者

サザザさん
サザザさん @cook_40053938
に公開
主婦歴7年目突入、二児の母です。結婚当初は煮魚の作り方をネットで調べるレベルでした。仕事も育児も家事も貪欲に頑張りたいので、料理は手早く簡単、経済的にやるようにしています。出汁や調味料、鮮度や季節、素材にこだわり、健康的でお店にも負けないくらい美味しい食卓を家族に提供することを心がけています。
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