作り方
- 1
大根を長さ5センチ位の拍子切りにする
- 2
ナイロン袋に大根と塩と砂糖を入れて揉み込み、空気を極力抜いて閉じる
- 3
漬かるまで(1時間も経てばOK)放置^_^
- 4
つかった大根の水気を軽く切り、ごま油をあえる
- 5
皿に盛りごまをふりかける
コツ・ポイント
仕上げに醤油を少し垂らしてもOK
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