ゴーヤの卵とじ
くしんぼう丸 @cook_40041619
味噌味の簡単炒め物です。ご飯に合います☆
このレシピの生い立ち
ゴーヤと卵が残っていて、醤油味以外にしたかった。
実家から貰った新タマネギも使いたかったし、ご飯にあう味付けにしたかった。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは半分に切りタネとワタを取り除き、薄切りにし、塩もみしておく。
タマネギもにんじんも薄切り。 - 2
調味料を合わせておく。
油を熱したフライパンにニンジンたまねぎ、ゴーヤを入れ火が通って柔らかくなるまで炒める。
そこに合わせた調味料の半分を入れる。 - 3
残った調味料に卵を割りいれ溶く。
炒めた野菜を卵でとじる。
コツ・ポイント
とくにありません。
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