早うま♪しゃくしゃくねばとろ丼

ゆずっちょ☆'s cooksnap of when they made 早うま♪しゃくしゃくねばとろ丼.
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ちゅん②
ちゅん② @cook_40035356

お鍋要らずですぐ出来ちゃう、さっぱり美味しいどんぶりです♪ 叩いた長いもがしゃくしゃくとろとろで美味し～い(´Д｀*) 食欲がない日の、我が家の定番メニューです♪
この具をそば・うどん・素麺など、何に乗せても合います♪

このレシピの生い立ち
暑くて食欲が湧かない日の我が家の定番メニューです♪
ものすごく簡単なので、ごはんを作るのが面倒な日にも・・・（笑

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材料

2人分
  1. ごはん 茶碗2杯分
  2. オクラ 1パック（10本位）
  3. 長いも 20㎝分
  4. 納豆 2パック
  5. 卵 2個
  6. めんつゆ お好みで

作り方

  1. 1

    オクラは板ずりして、柔らかくなるまでレンジで加熱する。
    加熱したら小口切りにしておく。

  2. 2

    長いもは皮を剥いて輪切りにし、きれいなビニール袋に入れる。
    ビニールの口を手で押さえ、麺棒や包丁の背などで叩く。

  3. 3

    どんぶりにご飯を盛り、1・2・納豆をのせ、卵を落としたら（生でも温たまでもお好みで♪）出来上がりです☆
    めんつゆをかけてどうぞ！

コツ・ポイント

長いもを叩ききらず、塊を残しておくとよりしゃくしゃく感が増します。とろとろの方が好きな方はいっぱい叩いてOKです(^^♪ 我が家流・温たまの作り方はレシピID:381072*てりたま豆腐バーグ*に記載していますので、そちらを参考にして下さい☆

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ちゅん②
ちゅん② @cook_40035356
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