もやしでささっと☆オイスターソース炒め

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クレちゃん
クレちゃん @cook_40034602

2010.2.9話題入りしました(≧▽≦)
ほんとうにささっと、一瞬で作れてしまいます。急場のもう一品に♪
このレシピの生い立ち
実家で母親が、時間のないときに食卓を埋めるためによく作っていました。

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材料

  1. もやし 100～200g
  2. ハム(ベーコンでも可) ３～６枚
  3. オイスターソース(なければウスターソースなどで代用可) 適量

作り方

  1. 1

    もやしはさっと洗って水を切り、ハムは１cmくらいの短冊切りにします(写真では、一度半分に切ってから短冊切り)。

  2. 2

    フライパンにサラダ油(ごま油でもおいしい、いずれも分量外)を熱し、ハムを少し炒め、もやしも加えてさっと炒めます。

  3. 3

    オイスターソースをさぁっと回しかけて混ぜれば、出来上がり☆

  4. 4

    ハムの代わりにウインナーで作りました♪

  5. 5

    2010年2月9日、つくれぽ10人話題入りしました！作ってくださった皆さん、本当にありがとうございます(*>ω<*)

  6. 6

    2010.11.17　写真変更しました♪(これは旧写真)

  7. 7

    2011年８月１日、つくれぽ20件になりました♪ありがとうございます(≧▽≦)

コツ・ポイント

もやしはすぐに火が通ってしまうので、炒めすぎに注意です。
ソースも、意外にかけすぎてしまうので、気をつけて・・・って、それならレシピに「適量」なんて書いてないでよって声が聞こえてきそうですが、私自身がいつも適当なのでm(_ _)m　

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つくれぽ (17)

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レシピ作者

クレちゃん
クレちゃん @cook_40034602
に公開
クックパッドを初めて早15年目。その間、野菜ソムリエや食育インストラクターの資格を取ったり、自分のレシピを書籍で紹介してもらえたりと、少しずつ前に進めている気がします。かつて「今は大学での勉強が忙しくて、趣味の時間も満足に取れずストレスのたまる毎日ですが、お料理だけは譲れない♪」…そんな紹介文で始めた「クレオパトラのキッチン」。私のレシピやブログが、少しでも皆さんのお役に立てば幸いです！
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