ヨーグルトぬか漬け

騙されたと思ってお試しを！
掃除が楽でおいしければナイスですね。
このレシピの生い立ち
伊東家の食卓でも試されていましたが、ぬか漬けと間違えるという人の気持ちが分かるほど、まろやかに菌が繁殖してくれました。
ヨーグルトの味が変に染みそうだと不安でしたが、むしろ味噌の方が香るぐらいで、味噌不要説もあるようですね。後の掃除が楽なのもメリットです。欲を言えば、ぬか床を混ぜた後のあの香りが好きだったので、ちょっと恋しいなという気もしますが・・・すでに明日の分も漬け込みました！