丼にもイイかも！たけのこの煮物♪

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花味うさぎ
花味うさぎ @cook_40036763

ご飯によく合うタケノコレシピです。
丼にして食べても美味しいかも！と好評でした☆
このレシピの生い立ち
美味しいタケノコをいただいたので、美味しい煮物を作ろうと頑張りました！

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材料

１家族分
  1. たけのこ 1本
  2. たまねぎ ２個
  3. 鶏肉 好きなだけ
  4. しいたけ 5個
  5. おかか １袋
  6. つゆ お玉２玉分
  7. 醤油 お玉１玉分
  8. みりん お玉１玉分
  9. 水 適量
  10. 一味 好きなだけ

作り方

  1. 1

    タケノコを茹で、少し大きめの短冊状に切ります。

  2. 2

    タマネギ・しいたけ・鶏肉を一口大に切ります。

  3. 3

    全ての材料を鍋に入れ、つゆ・醤油・みりんを入れます。
    あとは材料がヒタヒタになるまで水を入れて調節。

  4. 4

    材料に味が染みるまでよく火を通します。

  5. 5

    火が通ったら火を止めて、おかか・一味を入れます。

  6. 6

  7. 7

    できあがりです。

コツ・ポイント

煮物は、冷めるときに味がよく染みるので、冷めてからもう一度温めて食べるといいと思います。
椎茸は、本当は一度冷凍して解凍したものの方が良いダシが出ます。

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レシピ作者

花味うさぎ
花味うさぎ @cook_40036763
に公開
基本的に真夜中に料理をしたくなります。お店に買出しに行くのも面倒くさいので、材料はいつもあり合せの物。計量カップ・スプーンを使ったり、計りで計ったり、そういったことも面倒くさいので大体の目分量で料理しています。こんな面倒くさがりの私でも作れるものなので大したものは紹介できませんが…。どうぞよろしくお願いします☆
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