手間いらず♪かぼちゃのそぼろ煮

0127yasu's cooksnap of when they made 手間いらず♪かぼちゃのそぼろ煮.
はちみつ大好き
はちみつ大好き @cook_40041023

そぼろ煮おいしいけど、トロミあん作るの面倒・・・そんな方にオススメです♪
白いごはんにとっても合いますよ！
このレシピの生い立ち
テレビのトーク番組で、「かぼちゃの煮物にひき肉を入れている」と話しているのを聞いて試してみたらおいしかった。
それからは、かぼちゃの煮物は必ずひき肉入りです！

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材料

２人分
  1. かぼちゃ 1/8個
  2. ひき肉（お好きな種類を） 50ｇくらい
  3. ★しょうゆ 大さじ１強
  4. ★料理酒 大さじ１
  5. ★みりん 大さじ１
  6. ★砂糖 大さじ１
  7. ★だしの素 小さじ１
  8. 水 適量

作り方

  1. 1

    かぼちゃを食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋にかぼちゃを並べ、ひたひたの量の水を入れたら、ひき肉を入れて、ひき肉を箸で混ぜてバラバラにしてから火にかける。

  3. 3

    沸騰したらアクをとり、★の調味料を全て入れ、落し蓋をして柔らかくなるまで煮たらできあがり☆

コツ・ポイント

２でひき肉をバラバラにしないと、３で沸騰した時にひき肉がだんご状になってしまうので注意してくださいね。

調味料はいつも大体で味見しながら入れているので、お好みで調節してください。

落し蓋は、私はアルミホイルを鍋くらいの大きさに切り、四隅を折って丸型にし、真ん中を少し破って穴を開けたものを使ってます。手軽だし、大きさも自在だしいいですよ☆

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レシピ作者

はちみつ大好き
はちみつ大好き @cook_40041023
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おいしくて、バランスの良い食事を作りたいと心がけています。また、皆さんのレシピを参考に料理のレパートリーを増やして、いろいろな「おいしさ」を見つけたいと思ってます！
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