甘さ控えめ いちごジャム
Positano @cook_40034599
いちごの季節がやってきました。
うちの定番、酸っぱめジャム。
このレシピの生い立ち
実家から毎年送られてくる無農薬いちごがたくさんあったので。
アプリでひらく作り方
- 1
いちごはヘタをとり、半分～1/4程度に切る。
- 2
イチゴを鍋に入れ、マッシャーでつぶしながら火にかける。（多少形が残ってもOK）
- 3
イチゴがつぶれたら、砂糖を加えて１５～２０分煮詰める。
- 4
とろみが出てきたら、レモン汁を加えて１～２分煮る。
- 5
煮沸消毒した瓶につめて出来上がり。
コツ・ポイント
普通以上の甘さをお好みの場合は、砂糖の量を倍にしてください。
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