甘さ控えめ いちごジャム

クック1B2RNH☆
クック1B2RNH☆ @cook_40347115

甘さ控えめ苺本来の味を活かして♪
砂糖控えめなので、長期保存には適してません、
冷凍可能なので、長期保存の場合は冷凍で☆
このレシピの生い立ち
普通のジャムは甘すぎる〜っ!
ヨーグルトに入れるにはゴロゴロ果肉が美味しい☆
甘さ控えめのいちごジャムです♪

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材料

1キロ
  1. いちご(4パック) 1000g
  2. 砂糖 200g
  3. レモン 大さじ4

作り方

  1. 1

    いちごはサッと水洗いしヘタを取る
    出来ればキッチンペーパーで少し水気を取る。

  2. 2

    鍋に苺を移し砂糖をまぶすし、レモン汁を入れて30分~1時間置く

  3. 3

    鍋に火をかけ、沸騰したら弱火に。少しとろっとするまで煮詰める。

  4. 4

    冷まして保存容器に移して完成

コツ・ポイント

きび砂糖を使う事でコクが出ます♪

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レシピ作者

クック1B2RNH☆
クック1B2RNH☆ @cook_40347115
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自分の記録用、レシピブック替わりに使ってます!
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