アプリでひらく作り方
- 1
ドライトマトを戻しておく。
きのこ類を細く切る。鮭にコショウをふる。 - 2
フライパンにオリーブオイルを引き、鮭を片面2～3分ずつ焼く。お皿に盛る。
- 3
＜きのこソース＞
フライパンにバターを溶かし、ドライトマトとキノコを入れ1分炒める。小麦粉を降りかけて炒めてから、牛乳を入れ塩をひとつまみ加え、よく混ぜながら3分煮てとろみをつける。
鮭にソースをかけ、ドライパセリをふりかける。
コツ・ポイント
ドライトマトがない時は、粒マスタードを火を止めた後に入れてもおいしい。
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