群馬発男のねぎだく吉野家風牛丼温泉卵のせ

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しるびー１９７８
しるびー１９７８ @silbee

シェフ直伝！簡単な材料で美味しく炊けるしらたきと厚揚げ入り牛丼！玉ねぎの甘味が引き立ってます！

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材料

2人分
  1. 牛肉 300g
  2. 玉ねぎ ２個
  3. しらたき １袋
  4. 厚揚げ １個
  5. にんにく お好みで少し
  6. 水 ２カップ
  7. ワイン（赤でも白でも） 100cc
  8. 三温糖 大さじ３〜
  9. ほんだし（液体３倍濃縮） 大さじ３〜
  10. 醤油 大さじ１〜

作り方

  1. 1

    今日の材料です！スゴク手軽でしょ？

  2. 2

    玉ねぎ１と１／２個は画像の様に繊維を断つように薄切りにします。玉ねぎを溶かしたいからです！

  3. 3

    こんなカンジね！

  4. 4

    残りの１／２個はくし切りにします！この玉ねぎはまだ使わないからとっといてね！

  5. 5

    厚揚げは油抜きをしてザクザク。

  6. 6

    白滝は水洗いをしてザクザク。

  7. 7

    牛肉は安いもので十分！ザクザク！

  8. 8

    ただほっとけ！手軽に温泉卵7分バージョンレシピID：19322995をご覧ください！

  9. 9

    玉ねぎと水を入れて煮立たせます！

  10. 10

    煮立ったら牛肉を加えます！ほぐしてね！

  11. 11

    量が多かったのでフライパンにしました。あくをすくいます！砂糖とワインを加え煮立ったら本だしを加えます！

  12. 12

    ふたをして出来れば１時間位弱火でグツグツと！

  13. 13

    １時間後こんなカンジ！

  14. 14

    厚揚げとしらたきを加えて・・・。

  15. 15

    味見をして醤油や砂糖を足してください！くし切りにした玉ねぎを加えます！しんなりしたら完成ね！でも出来れば１晩寝かせて！

  16. 16

    ご飯を盛って・・・。

  17. 17

    ど～ん！！

  18. 18

    完成！！

  19. 19

    amichimieiさんが作ってくださいました！だんだん自分の味になりますので、りぴしてくださいね！

コツ・ポイント

砂糖は三温糖やざらめ糖などコクがあるのもを使い、なるべく時間を掛けて炊いて下さい。一晩寝かせた方が断然美味しいよ！

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レシピ作者

しるびー１９７８
しるびー１９７８ @silbee
に公開
クックパッドアンバサダー2025クックパッド総閲覧数3億回&つくれぽ11万件！肉は五感で楽しむエンターテインメントだ！『見て楽しい！食べて美味しい！初心者にも家計にも優しい！』レシピを心がけてます。群馬県在住の◯歳の男で、幼稚園の頃から包丁を握っている元ハンバーグステーキ職人&調理師&カレー伝導師&上級カレーエキスパートです。ご提案させていただいたレシピが、少しでも皆様の幸せな食卓のお力になれますように。
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