ちょっと華やかにサラダクレープ

牛乳を少しずつ入れながら、滑らかになるまで混ぜて、冷蔵庫で30分以上休ませておく。

クレープ生地を焼く。写真は、クレープメーカーと呼ばれているものですが、フフライパンの場合、油を薄く引いて、生地を薄く伸ばし、弱火で3分くらい焼く。

野菜やウインナーなどお好みのものを揃える。材料の＊を合わせてソースを作る。

中身の野菜などが多い場合は、クレープ生地を2枚使い、ずらして半分ぐらいを重ねて置き、その上に、お好みの野菜などを適量の乗せ、ソースもかけて、くるっと巻く。

中身が美しいので、半分に切って盛り付ける。