厚揚げのねぎソースがけ(^o^)

mikamika's cooksnap of when they made 厚揚げのねぎソースがけ(^o^).
HighBridge
HighBridge @cook_40034840

何か足りない…あと一品ほしい！というときにどうですか？
簡単だけど、料理人の彼もこれはおいしい！とパクパク食べてくれました♪
このレシピの生い立ち
ねぎが傷んできたのでねぎソースを作ったら、更に冷蔵庫の奥に消費期限が２日すぎた厚揚げを発見！これはいかん。と思ってちょうど作ったねぎソースを使うレシピを考えました！思ったよりソースが濃かったので大根おろしでさっぱりに♪料理人の彼にも好評でした（*＾＾*）

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

２～３人分
  1. 厚揚げ １枚
  2. だいこんおろし ３ｃｍ分
  3. ☆ねぎ 小口切り　大３
  4. ☆しょうゆ 大３
  5. ☆ごま油 大１
  6. ☆酒 大１
  7. ☆酢 大２
  8. ☆砂糖 大１／２
  9. ☆あらびき黒こしょう 少々

作り方

  1. 1

    厚揚げは、クッキングペーパーで油をとっておく。食べやすい大きさに切る。（今回は２段になるように横に薄く切り、さらに上から８等分しました。）

  2. 2

    ☆の材料をあわせてねぎソースを作っておく。１の厚揚げをフライパンで焼く。この時、先にあげてある面を焼くと厚揚げ自体からいい感じの油が出てきてくっつきません。

  3. 3

    厚揚げの白い面がこんがりきつね色になったらねぎソースをいれ、絡める。ある程度絡まったら火をとめ、先に厚揚げをおさらにもる。だいこんおろしを乗せ、残りのねぎソースをかけて完成♪

コツ・ポイント

特にありませんが、上にも書きましたとおり厚揚げ自体の油分が出るのでフライパンに油をしかなくていいと思います。（ヘルシーに？）
大根おろしなくてもおいしいと思いますが、ねぎソースが濃い目なので
あっさりになります♪

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

HighBridge
HighBridge @cook_40034840
に公開
まだまだ自炊初心者です。自分で発明して、なんてことは到底できそうにもないのでしばらくは「つくれぽ」で頑張って楽しんで料理したいと思います♪
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 居酒屋風♪たもぎ茸舞昆クリチブルスケッタ ☆舞昆のこうはら公式
  2. 簡単グルテンフリーのオートミールスコーン Yukanda_ka
  3. 【離乳食後期以降】お野菜パンケーキ 横手市健康推進課
  4. 「減らソルト」グリーン野菜のラタトゥイユ 志木市（埼玉県）
  5. 「減らソルト」ヴィシソワーズ 志木市（埼玉県）
  1. たけのこ&ピーマンのピリ辛きんぴら fuuuko2018
  2. えびとトマトの春雨サラダ piyo_piyo
  3. スパイシー・ラムカレー ブランディ
  4. 子どもに作ってあげてみて！美味タコライス じゅんこ茶