厚揚げの味噌豚きのこがけ♪

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honomama☆
honomama☆ @cook_40136751

厚揚げのさくふわ感と味噌豚きのこがいい感じに合っていて、足りないおかずにもう一品欲しい時にパパっと作れるおかずです！
このレシピの生い立ち
あと一品、サッと作れるものは無いかと冷凍庫を覗くと厚揚げを見つけて思い付きで作りました！子どもが小さいので甘めにしました。大人だけなら味噌豚きのこをピリ辛にしてもいいですょ☆

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材料

4人分
  1. あつあげ厚揚げ 一袋半
  2. しめじ 1/2株
  3. 豚こま 軽く一掴み程度
  4. 酒 少々
  5. 砂糖 お好みの量
  6. 醤油 少々
  7. 味噌 お好みの量
  8. お水 50cc位

作り方

  1. 1

    厚揚げは4等分に切り分け、魚焼きグリルでこんがりと焼きます。

  2. 2

    厚揚げを焼いている間に、豚こまを小さく細かく切ります。しめじも粗みじん切りにします。

  3. 3

    切ったお肉としめじを熱したフライパンで炒めていきます。火が通ったら弱火にして調味料で味を整えます。

  4. 4

    グリルの厚揚げの焼き加減を見ながら、好みの焼き色が付いたら取り出します。

  5. 5

    厚揚げをお皿に盛り付けて、上から味噌豚きのこをかければ出来上がりです。

コツ・ポイント

味噌豚きのこは水分がある程度無くなるまでしっかり炒めます。

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レシピ作者

honomama☆
honomama☆ @cook_40136751
に公開
何事も『簡単』という言葉がつく事が大好きな、ズボラなママです(笑)なので、とてつもなく簡単で適当で美味しく出来た物を中心に載せている、と思います(^_^;)また、子どもと楽しんで料理できる物をここで教えて貰いに来ました～☆よろしくです(*^^*)
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