簡単！厚揚げと舞茸の玉子とじ

☆shizu's cooksnap of when they made 簡単！厚揚げと舞茸の玉子とじ.
タマえ
タマえ @cook_40104123

あと一品ほしいときに！

このレシピの生い立ち
家にあるものであと一品！と思い、考えました。

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材料

４人分
  1. 厚揚げ 1枚(2枚入のもの)
  2. 舞茸 1/2パック
  3. だし汁 1カップ
  4. ◎めんつゆ 大さじ1
  5. ◎醤油 大さじ1
  6. ◎酒 大さじ1
  7. ◎砂糖 大さじ1
  8. 卵 2個
  9. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    厚揚げは一口大に切り、舞茸はほぐしておく。
    卵を割ってといておく。

  2. 2

    だし汁に◎を加え、混ぜておく。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、厚揚げと舞茸を加え、厚揚げに焼き色が付くまで焼く。

  4. 4

    ◎を混ぜただし汁を加え、3分ほど弱火で煮る。

  5. 5

    強火にし、とき卵を回し入れ、お好みのかたさになったら…
    できあがり！！

コツ・ポイント

特にありません。

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レシピ作者

タマえ
タマえ @cook_40104123
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マヨネーズ大好き♪今は療養中の息子のために減塩食を心がけています(•ө•)♡
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