ひじきと大豆の煮物

shiokujira
shiokujira @cook_40048587

小分けにして冷凍保存しておけば、オカズにぴったり\(^o^)/
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずにしようと思って作りました(^o^)

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材料

  1. 水煮大豆 150g
  2. ひじき 大2
  3. 人参 1/2本
  4. ちくわ 2本
  5. 適量
  6. A
  7. だし汁 1カップ
  8. めんつゆ 大3
  9. 砂糖 大2
  10. みりん 大1

作り方

  1. 1

    ひじきを水で戻し、ザルにあげておく。

  2. 2

    人参、ちくわを切る。

  3. 3

    お鍋に油をひいて、ちくわ、大豆、人参を炒める。

  4. 4

    人参に火が通ったら、ひじきを入れる。

  5. 5

    Aの材料を入れて、15分煮る。

  6. 6

    火を止めて、冷ます。

  7. 7

    出来上がり。

コツ・ポイント

お弁当用にと作ったので、少し味付けは濃いめです(^。^)
冷ましている時に味がしみ込むので、しっかり冷ましましょう。
そして、食べる時に温め直せばd(^_^o)☆

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レシピ作者

shiokujira
shiokujira @cook_40048587
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