エビのてんぷら醤油炒め
uta525 @cook_40035043
片栗粉をまぶして揚げたエビを甘い醤油タレにからめたゴハンがすすむ一品です。
このレシピの生い立ち
子供も食べられるように辛味は抑えています。
とても懐かしいレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
ブラックタイガーは皮をむいてよく洗い半分に切る。
- 2
エビに片栗粉をまぶして、卵を割りいれよーく混ぜて、高温の油でカラッと揚げる。
- 3
フライパンに●印の材料を全部いれ、沸かして、エビをもどしいれてからめる。
ゴマ油少々を仕上げに入れて混ぜる。 - 4
糸とうがらしとネギを飾ってできあがり。
コツ・ポイント
冷凍のブラックタイガーは皮をむいてから分量外の片栗粉をまぶしてよく洗うと臭みがぬけてプリッとしますよ。
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