ゴーヤとミョウガの胡麻和え
いっちいicchi @cook_40043096
ゴーヤの下ごしらえはありますが、刻んで混ぜるだけ。ちょっと大人の味です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の野菜室に大量にあったのはゴーヤとミョウガ。胡麻和えにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切り、白い部分（ワタ）をスプーンでかきだし、２～３ｍｍの薄切りにする。
- 2
鍋に湯を沸かし、塩を入れ（分量外）ゴーヤを下ゆでする。再沸騰してあぶくが浮いてきたら、冷水に取り冷ます。
- 3
ミョウガを縦半分に切り、縦に千切りにする。冷水にさらし水を切る。
- 4
よく水を切ったゴーヤとミョウガをボールに入れ、すりごま、つゆの素を入れよく混ぜでき上がり。（つゆの素はストレートタイプ）
コツ・ポイント
ちょっと大人向けの一品です。
リアクション
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