とげくりがにの味噌汁
しばくま @cook_40057699
とげくりがにの身を食べてしまった、殻を煮出してダシをとって味噌汁にしました。
このレシピの生い立ち
親戚の人が、カニの殻を煮出すと、うまいぞ～と言っていたのを思い出して、作ってみました。ほんとにうまいぞ～！
アプリでひらく作り方
- 1
カニを食べ終わった後の殻を、圧力鍋に入れ、水を半量程度入れて、高圧で強火にかける。
-
- 2
重りがふれたら、弱火にして５分以上加熱して、だし汁のできあがり。
- 3
豆腐を入れ、味噌を溶いたら、再度火にかけ温め、葱をはなしたらできあがり。
コツ・ポイント
普通の鍋で煮だしても時間は長くかかると思いますが、美味しくできると思います。
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