ジャガイモとわかめのガーリック炒め☆

さちおか
さちおか @cook_40036995

簡単で腹持ちのいい1品! わかめとジャガイモとガーリックは相性ばっちりでご飯も進みます。お弁当にもgood!!
このレシピの生い立ち
わかめの炒め物が意外に美味しいと知って、朝食の1品に考えました。

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材料

2~3人分
  1. ジャガイモ 2個
  2. きのこ(今回はえのき 1/2袋
  3. 乾燥わかめ 大匙1
  4. にんにく 1~2片
  5. 塩・胡椒 少々
  6. こま 少々
  7. 大匙弱

作り方

  1. 1

    乾燥わかめをぬるま湯(分量外)に入れて戻す。

  2. 2

    えのきは半分に、ジャガイモは千六本に切る。

  3. 3

    フライパンに油をしいてにんにくをいれ弱火で炒め香りを出す。にんにくがいい色になったらジャガイモを入れる。

  4. 4

    ジャガイモに8割がた火を通す。えのきと水気を切ったわかめを入れいためる。

  5. 5

    えのきがしんなりしたら、塩・胡椒で味を調えてゴマを振ったら出来上がり。

コツ・ポイント

4の段階で火のとおりを早くしたいときは大匙1の水を入れて炒め煮にしてください。水分を飛ばすように炒めると早いです。最後に少しお醤油やマヨネーズを加えても美味しいです。

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レシピ作者

さちおか
さちおか @cook_40036995
に公開
働く主婦☆2人の子供の母 とあるきっかけでお菓子作りにはまったが、自分でレシピなど考えられず、COOKの皆様のレシピを日々参考にさせていただいております。 感謝を込めてつくれぽがんばって出します♪
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