鮭の水煮缶で作るそぼろ

ごまだんごや's cooksnap of when they made 鮭の水煮缶で作るそぼろ.
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こももさん's cooksnap of when they made 鮭の水煮缶で作るそぼろ.
＠ねこまんま
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簡単に出来ちゃいます。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたそぼろです。
たまごと絹さやと一緒に3色弁当や、おにぎりの中身にぴったりです。

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材料

水煮缶　１缶分
  1. 鮭の水煮缶 １缶（150g）
  2. 醤油 大さじ１
  3. 酒 大さじ1/2
  4. 砂糖 大さじ1/2
  5. みりん 大さじ1/2
  6. おろししょうが 3cmくらい
  7. いりごま 適量

作り方

  1. 1

    鍋にごま以外の材料を全て入れる。（鮭缶の水分も全部）

  2. 2

    強めの弱火で焦がさないようにひたすら混ぜながら水分を飛ばす。

  3. 3

    水分が完全に無くなりパサパサになったら火から下ろし、ごまをお好みの量入れて出来上がり。

コツ・ポイント

しっかり水分を飛ばすことがポイントかな？

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