春雨とたっぷり玉ねぎの中華風サラダ

春空1223
春空1223 @cook_40046158

玉ねぎ好きにはたまらな〜い!ごま油と生姜が効いて美味です。
このレシピの生い立ち
家族みんな春雨と玉ねぎが好きなので・・・

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材料

4人分
  1. 春雨(茹でる) 50g
  2. 玉ねぎ 大1/2個
  3. シーチキン 1缶
  4. シソ(なくてもOK) 好きなだけ
  5. れば人参セロリなど 適量
  6. おろし生姜(チューブでもOK) 1かけ分
  7. *酢 大さじ4
  8. 白いりごまごま油・醤油 各大さじ2
  9. *砂糖 小さじ1
  10. *一味唐辛子 好みで

作り方

  1. 1

    玉ねぎを薄くスライスして2〜3分水にさらす。春雨を茹でる。
    人参を入れる時は千切りにして30秒湯通しする。

  2. 2

    ボウルに①を良く絞り入れて、シーチキンも入れ混ぜる。

  3. 3

    *を混ぜて、食べる前に②に混ぜる。
    お皿に盛って、シソをちぎって上に乗せる。

コツ・ポイント

ドレッシングは、ポン酢+ごま油+生姜+一味でも美味しいです。
②で良く水気を絞らないと水っぽくなってしまいます。
玉ねぎが好きな方はもっと入れても良いと思います。

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レシピ作者

春空1223
春空1223 @cook_40046158
に公開
夫と犬のご飯を毎日作ってます。子供が自立し作る量が減った分、少し手間のかかる料理にも挑戦中!
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