夏に!ゆであずき缶de抹茶水ようかん

白雲堂
白雲堂 @787choahikihabuyama
愛媛県

簡単!美味!爽やか!※最近購入したカンピーゆであずき缶詰が190gになっていました。

このレシピの生い立ち
先日作った水ようかん(レシピID:17598683)に抹茶をプラスしてみようと作りました。

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材料

直径7cmココット型3個分
  1. カンピーゆであずき缶 1缶(210g)
  2. ●上白糖 大さじ1~
  3. 抹茶 小さじ2
  4. 3/4カップ
  5. 粉寒天 小さじ1

作り方

  1. 1

    ●をスプーンでよく混ぜ合わせておく。

  2. 2

    小鍋に水、粉寒天を入れて溶かし、沸騰後弱火にしかき混ぜながら1~2分加熱する。

  3. 3

    2に1、ゆであずきを加え、かき混ぜながら沸騰後弱火で約1分加熱する。

  4. 4

    3を水でぬらした型に等分に入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

作り方1で砂糖と抹茶を混ぜ合わせておくと、ダマになりにくいと思います。水と粉寒天の量を変更しました。ゆであずき缶詰も210gの物を使用してみました。

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レシピ作者

白雲堂
白雲堂 @787choahikihabuyama
に公開
愛媛県
飛行機や夕日、花を見るのが好きな、小母さん★目指せ!おいしくヘルシー経済的♪食物アレルギー(小麦等)が、COOKPADにキッチンを開設し数年経って判明。栄養士ではないのですが、30歳代の頃、栄養学や食品学をサラッと勉強。内容は、ほぼ忘れました。家庭料理技能検定2級取得。粗塩、米みそ、小麦を使わない丸大豆しょうゆ、米酢、本みりん、酒は日本酒(無塩)を使用。(2017年頃よりのレシピより)2013年途中よりIH使用。いつの頃からか、鉄製フライパンも使用。ご迷惑をおかけしますが、誤字や脱字もあり、レシピの見直しもしています。よろしくお願いします。
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