和風カレー焼きうどん

タカミヤジュン @cook_40060440
いつもの焼きうどんを和風カレー味にしてみました。
このレシピの生い立ち
節約生活のため、焼きそばや焼きうどんばかりたべてるので、工夫してみました。
作り方
- 1
豚肉を1口大、キャベツ、ピーマンを食べやすい大きさに切り、玉ねぎをスライスし、人参を千切り、にんにくをスライスにする。
- 2
〇を全部合わせておく。
- 3
フライパンにサラダ油大1をしき、にんにくを炒め、さらに豚肉を赤みがなくなるまで炒める。
- 4
人参、ピーマン、玉ねぎ、キャベツを入れ、塩・コショーし、野菜炒めにして、一旦皿にあげる。
- 5
同じフライパンにサラダ油大1をしき、うどんをほぐしながら炒める。
- 6
うどんがほぐれたら、野菜炒めをもどし、〇を回し入れ、一気に全体と混ぜ合わせて、皿にあげる。
- 7
お好みで、トッピングに万能ねぎをのせる。
コツ・ポイント
特にありません。
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