骨ごと食べられる 豆アジの天ぷら
フィッシングコック @cook_40050761
１０ｃｍくらいの豆アジを三枚におろして、天ぷらにしてみました。
パリパリとした食感で、おつまみにもぴったりです。
このレシピの生い立ち
１０ｃｍくらいのアジが大量に釣れたので、三枚におろして天ぷらにしました。
アプリでひらく作り方
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頭とはらわたをとった豆アジを尾を付けたまま三枚におろします。
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中骨を持って、ゆるめに溶いた水溶き天ぷら粉につけ高温の油でパリパリになるまで揚げていきます。
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お好みで、塩やポン酢でいただきます。
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