ツナ缶オイルで蒟蒻と大根の炒め煮
びーこちゃん @cook_40066514
ツナ缶の油で炒めると風味とこくが出て薄味でも美味しいく頂けます。
このレシピの生い立ち
ツナ缶の油を美味しく利用するべく。シンクに捨てちゃダメ！
アプリでひらく作り方
- 1
茹でた蒟蒻と大根を一口位の大きさに切りツナ缶の油と赤唐辛子と鍋に入れ焦げないように気を付けながらじっくり炒める。
-
- 2
蒟蒻の表面がぱりっとなるまで炒めたら水半カップ程と調味料（だし醤油は加減します)を入れ大根が柔らかくなるまで煮る。
-
- 3
水分が無くなるまで煮て出来上がり。
コツ・ポイント
蒟蒻の表面がぱりっとするまで炒める。( 写真では分かりにくいですが)
だし醤油は濃度がまちまちなので味をみながら加えて下さい。
オイル１缶分でこの位の量が美味しいです。
蒟蒻だけでも美味しい。
リアクション
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