お店の味✿きのこの煮込みハンバーグ✿

レアレアチーズ's cooksnap of when they made お店の味✿きのこの煮込みハンバーグ✿.
秋桜ちゃん
秋桜ちゃん @cook_40039504

市販のトマトソースを使うから、簡単にできます☆
焼いてるときから肉汁が出てきますよ♪
このレシピの生い立ち
久々に帰ってくるお父さんのために☆

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材料

4人分
  1. ハンバーグ
  2. 合いびき肉 ６００ｇ
  3. 玉ねぎ １/２個
  4. パン粉 １/２カップ
  5. 牛乳 大４
  6. 卵 １個
  7. 塩コショウ 適量
  8. ソース
  9. トマト缶 ２缶
  10. にんにく（みじん切り） 1かけ
  11. 玉ねぎ １/２個
  12. 塩コショウ 適量
  13. お好みのキノコ 1袋

作り方

  1. 1

    パン粉と牛乳を合わせてしっとりさせる。後はハンバーグの材料を全部入れてこねる。

  2. 2

    少し小さめに形を整えて、しっかり焼き目をつける。（中まで火は通らなくてＯＫ）

  3. 3

    ハンバーグを取り出し、その鍋でにんにくと玉ねぎ、キノコをいためる。少ししんなりしてきたら、トマト缶を入れて、味を調える。

  4. 4

    ハンバーグを戻し、15分くらい煮込んで出来上がり♪肉汁があふれ出てます。。

コツ・ポイント

お肉が冷たいと、こねるときに冷たい思いをするので、ちょっと前に冷蔵庫から出しておくといいです。
きちんと焼き色をつけないと煮込んでいるときに煮崩れてしまいます!!

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秋桜ちゃん
秋桜ちゃん @cook_40039504
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秋桜です♪高校３年生＊゜お菓子大好き♪管理栄養士目指してます！
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