☆えのきとちくわの明太サラダ☆

えのきはいしづきを切り、半分の長さに切る。

耐熱皿に入れ、ラップをかけて、１分半～２分位レンジで加熱。

好みの柔らかさになったら、レンジから取り出し、ざるにあけ、冷たい水でサッと洗い、冷やす。

きゅうりは細切り、ちくわは輪切りにする。

明太子は薄皮を除いてボウルでほぐす。

３のボウルに★を入れて混ぜ合わせ、きゅうり、ちくわ、水気を絞ったえのきを入れて混ぜる。